まだまだ厳しい残暑が続いていますが、夜風には少しずつ秋の気配が漂いはじめ、日本酒が美味しい季節がやってまいりました。
そんな季節の変わり目にぴったりな、秋の訪れを感じる岐阜の地酒を新たにピックアップしました！
夏酒の在庫がなくなり次第、順次、飲みくらべのラインナップを入れ替えていく予定です。
この秋は、屋台でおつまみも販売するイベント形式の飲みくらべも企画していますので、ぜひお楽しみに！
季節の移ろいをお酒で感じる、そんな秋のひとときをお楽しみください。
＊＊＊ 岐阜の地酒 秋の3選 ＊＊＊
『白川郷 純米酒 生の上澄み』
生産者：三輪酒造（大垣市）
「秋」「日本酒」「岐阜」と聞くと思い浮かべる方も多いのが、世界遺産白川郷で毎年秋に執り行われる奇祭『どぶろく祭り』。
そのどぶろくに近い酒として、白川村から製造を依頼されたことをきっかけに誕生した名酒『白川郷 純米にごり酒』の“上澄み”だけを、生酒で表現した一本です。
驚くほど濃密な甘みと、冷凍保存できるという特徴を活かし、シャーベット状のみぞれ酒でご提供いたします。極甘口ながら澄んだ飲み口を、大人のデザート感覚でご堪能ください。
『津島屋 純米大吟醸 秋あがり』
生産者：御代桜醸造（美濃加茂市）
兵庫県播州産の山田錦を全量使用した大吟醸酒。
ひと夏かけてじっくりと熟成させたことで香りが落ち着き、上品で繊細な味わいに仕上がった逸品です。
口に含むと梨を思わせる穏やかな香りがふわりと広がり、熟した果実のような芳醇な旨みが、秋の深まりを感じさせてくれます。
松茸や栗、秋刀魚など、旬の味覚とともに楽しみたい一本です。
『初緑 純米山廃(やまはい) 無濾過生原酒』
生産者：奥飛騨酒造（下呂市）
生酒ならではの柔らかな口当たりと、山廃仕込み特有の濃厚な旨みが重なり合う、限定生産品のお酒です。
マイルドでコクのある味わいは、クリームチーズや肉料理との相性が特に良く、お肉やホルモンの脂の甘みをより一層引き立ててくれます。
昼と夜の寒暖差を感じるこの季節。冷酒でもお燗でも美味しい一杯が、秋のキャンプご飯をひときわ豊かにしてくれます。